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燻製料理と、さっぱり石鹸

6月26日の船橋県民の森でのワークショップでの様子です。
梅雨の時期の森なので雨がどうかなぁ…と思っていましたが
れいちゃん先生は晴れ女。予報をくつがえし雨は降りませんでした。
この日のワークショップは、食べるアロマセラピー「燻製料理に挑戦しよう!」と
「洗い上がりすっきり!ハーブの石鹸」でした。
燻製料理は、野外のバーベキュー場で行われます。

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朝仕入れた旬のお野菜をたっぷりとちぎり、水にさらしシャキッとさせます。

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こだわりレシピでサラダやマッシュポテトを作ります。
オリジナルのドレッシングは絶品。
エストラゴンビネガーが入っているので、深い味わいです。
エストラゴンとは洋風よもぎの事だそうです。
れいちゃん先生とお話しながらの調理です。

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燻製は、森のアトリエではおなじみのメニューです。
燻すとこんなに美味しくなるんだ!と驚きです。

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マッシュポテトと燻製を挟んだサンドウィッチと、フレッシュ旬采サラダをいただきました。
みなさんの笑顔がまぶしい!

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こちらは、洗い上がりさっぱり石鹸づくりの様子。
夏のべたつく体に、日焼けのお肌のケアに。
気になる臭いに効くハーブを沢山練り込んで石鹸を作ります。
材料にこだわりた石鹸素地やハーブの一部はわたしアネモネの自家製です。


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子どもは天才ですね!
見本は、普通の丸い石鹸でしたが
お子さんたちは、想像力がどんどん膨らんで
お花や星型の石鹸ができあがりました。

一日ご一緒させていただき
楽しんでくださる様子をみて幸せをいただいた私たちです。

参加してくださった方々、ありがとうございました。
次回もお楽しみに。
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by morinoatelier | 2011-08-08 23:03
<< 木の枝のキャンドル こんにちは。森のアトリエです。 >>