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10月のアトリエのお知らせ

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10月21日(日) 
船橋県民の森 ワークショップ
◆つくって食べよう発酵パワー vol.4(時間が育む美味のふくらみ)
   講師:玲ちゃん
   紅茶で煮る豚肉や、ケーパーのソース、
    ナタデココを使ったデザートなどを作ります。
◆木の枝を活かしたフックづくり
   講師:アネモネ
   船橋県民の森を守る、木こりさんと共に、
    木の枝や木の実を使ってフックを作ります。

受付[船橋県民の森管理事務所]

開催日時
 船橋県民の森 平成24年10月21日(日)10:00〜15:00(予定)
  (受付/9:30〜 管理事務所前)※少雨決行

費 用
  [料 理] + [クラフト]   
お一人様1500円  小学生以下800円
  

定 員
  30名 *小学生以下のお子様は保護者の方が同伴してください。
服 装
  動きやすく、汚れてもよい服装
持ち物
 エプロン、三角巾(バンダナ)、マスク、タオル、軍手、筆記用具など
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by morinoatelier | 2012-09-17 23:58

8月のアトリエのご報告

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真夏の船橋県民の森にて、8月の森のアトリエワークショップが行われました。
夏休みだったせいか、森はバーベキューやレクリエーションの方々で賑わっていました。

野外料理は、「つくって食べよう 発酵パワーvol.3(おいしさ倍増ダッチオーブン)」
発酵食品を取り入れたエスニックメニューを作りました。

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火をおこし、たっぷりの湯を沸かします。
火の番は男の子の仕事。薪をくべてくれています。
ひやむぎを茹でました。
レットカレーペーストを効かせたココナッツ風味のサバのピリ辛ひやむぎになります。

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沢山のきゅうり、ズッキーニ、赤ピーマンを刻みました。

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デザートは生姜レモンアイスです。すりおろしの生姜が、ピリリと効いてレモンの香りが新鮮なアイスクリームです。夏のアイスはごちそうですね。
トッピングしたのは、ブラックオパールバジルです。酢に漬けると綺麗なピンク酢(まろ味のある)ができます。色も料理に活用できます。

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パットホイラーイ(あさりの炒め物)
カイチアオ(タイ風玉子焼き)
カノムチンナムヤーガディ(魚のピリ辛ひやむぎ)
できあがりました。みんなで作ったご飯は美味しいですね。


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この日のクラフトは、山の幸染めで作るティッシュケースです。
並べてみると、色で表情が変わります。

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身近な草花を、布に染め付けます。
草花と染めたい色を選びます。

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アイロンで、色を転写して、ティッシュケースの形に仕立てました。
最初アイロンが怖かった子も、作り上がる頃には進んで押し当てていましたよ。
モチーフや色、形まで作れて、世界に一つのティッシュケースができあがりました。
今日もいい笑顔が沢山みられました!

ありがとうございました。
次回は10月です。涼しくなった森でお会いしましょう。
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by morinoatelier | 2012-09-02 16:56