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10月のアトリエのご報告

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朝晩の寒暖差が少しずつ増して、秋も深まってきました。
皆さまは もう 紅葉狩には行かれましたか?

今年は例年より落葉が早い気がするのですが…
REIの活動拠点の千葉県は11月の下旬が紅葉の
見頃だそうです。

写真は秋刀魚の燻製。幼馴染みから箱でいただき一匹あたり2分の
高速で3枚におろし、さばいては塩を軽くふって乾かしては燻ります。
これを玉葱スライスと共にオリーブオイルに漬け込んで
3日後から食べごろです。私の秋の風物詩…


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10月のアトリエは、
とあるインターナショナルスクールで開催されました。
スクールの入学準備の親子ペアにご参加いただき
ネイティヴの先生やスタッフと共にエプロンシアターや
英語の童謡に合わせて体を動かし、ダンスを踊って英語を肌で感じる趣向。
ワクワクドキドキした後は、小腹を満たしてお開きとなりました。
※ 写真のお肉はヴァロティーヌ(海老の鶏巻き)オレンジソース

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森のアトリエも早いもので、今年の6月で10周年を
迎えました。
皆さまと共に楽しい時間を共有するイベントは
制作をご案内×援助するばかりでなく、
お客様より学ばさせていただくものも嬉しくも沢山ありました。
ひとえに お力添えをいただいた全ての
お客様とスタッフに感謝の10年です。
心から御礼を申し上げます。

これからも森のアトリエをどうぞよろしく
お願いいたします。 (๑・̑◡・̑๑)



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by morinoatelier | 2016-10-27 10:38