手作りを楽しもう!
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”発酵パワー 漬けたものを燻ってみよう” と ”山の幸染めコースターを染めよう” のお知らせ

2012年度 6月24日より、船橋の県民の森にて
森のアトリエがはじまります♪

◆作って食べよう 発酵パワー漬けたものを燻ってみよう
◆山の幸染め コースターを染めようづくりです。
緑の濃い初夏の森で、のんびり料理、染め物で
身体と心を癒しにいらして下さい。

[料 理]
◆作って食べよう 発酵パワー漬けたものを燻ってみよう
 食物と微生物が出合い、時を経て生まれる発酵食。
 これから来る暑い夏に向けて積極的に取り入れて、
 栄養素を身体に消化吸収しやすくしましょう。
 アトリエでは、発酵食を野外料理に取り入れて楽しみます。
 今回は、和のエッセンスを取り入れます。
 玲ちゃんの創作するオリジナル発酵食メニューをお楽しみに…。
 講師:
 野外料理研究家  玲ちゃん

[クラフト]
◆山の幸染め コースターを染めよう
 花の花弁、木の葉の繊細な葉脈まで染めることができる、山の幸染めで
 季節の植物を使い、コースターに仕立てましょう。
 水も火も使わない新しい染め物を体験して下さい。
 笑顔がヒマワリみたいに素敵でハッピーなnaru先生のワークショップです。
 是非元気をもらいに来てくださいね。
 講師:
 山の幸染めインストラクター  naru

開催日時
 船橋県民の森 平成24年6月24日(日)10:00〜15:00(予定)
  (受付/9:30〜 管理事務所前)※少雨決行
費 用
  [料 理] + [クラフト]   お一人様1500円(大盛り+300円)  小学生以下800円
                                  幼稚園以下 無料(お食事は大人と分け合う形になります)
定 員
  20名 *小学生以下のお子様は保護者の方が同伴してください。
服 装
  動きやすく、汚れてもよい服装
持ち物
 エプロン、三角巾(バンダナ)、マスク、タオル、軍手、筆記用具など

受 付
[船橋県民の森管理事務所]
   電話受付 先着順になります。
   電話 : 047-457-4094 (9:00〜16:30)

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山の幸染めでコースターを作ろう
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# by morinoatelier | 2012-06-12 00:25

クリスマスの準備

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船橋県民の森の事務所に、クリスマスの飾り付けをしてきました。
ガーラントには、NOEL の文字。
天井からつり下げたのは、アメリカフウの実です。

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サンキャッチャーが、光をとらえてキラキラしています。

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窓辺には、クリスマスらしいリースと、12/4のワークショップの見本
フレークキャンドルを飾っています。
是非見に来てくださいね♪

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森の広葉樹の葉は紅葉したり、落葉してきました。
そろそろ森も冬じたくですね。
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# by morinoatelier | 2011-11-26 00:17

「クリスマスパーティーを作ろう」のお知らせ

12月4日(日)のワークショップのお知らせです。

船橋県民の森 ワークショップ

◆食べるアロマセラピー vol.4「クリスマスパーティーを作ろう」
   南瓜のニョッキ
   肉料理(豚肉とイチジク)
   デザート
   その他 お楽しみ

◆「 真冬のフレークキャンドル」
   雪玉のようなキャンドルと、真っ赤な羊毛のマットを作ります。
   
そのほか、ゲームがあります。お楽しみに♪

受付[船橋県民の森管理事務所]
電話受付 先着順になります。
電話 : 047-457-4094 (9:00〜16:30)

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こちら、真冬のフレークキャンドルです。
クリスマスに灯してみてはいかがですか?
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# by morinoatelier | 2011-11-25 21:43

秋のアトリエの報告

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10月23日(日)に行われた森のアトリエの様子です。
雨もあがりの朝の森はしっとりとした空気。
皆さんをジャックオランタンの飾りでお出迎えしました。
秋の穏やかな一日でした。

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この日のお野菜です。
新鮮なものを皆さんに…と朝買い出しする事も多いのです。
秋の野外料理のメニューは、ダッチオーブンを使ったお料理でした。

新鮮野菜とバーニャカウダ
蒸し里芋を天然塩やハーブ塩につけて。
鶏とキノコの柚子胡椒焼き
秋野菜のスープ
バニラアイスのフォンテーヌブロウ、柿アマレットのピュレ添え

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ダッチオーブンは、蓋の重みで中の空気に圧力をかけ美味しく調理します。
分厚くて重い鍋に、初めての方はびっくりされたのではないでしょうか。

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男性が火の番をしてくださいました。煙にもめげずにがんばってくださっています。
頼もしいです。

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完成です!お野菜たっぷりのお料理でしたが、
お野菜が苦手なお子様もぱくぱく食べてもらえました。

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お料理が終わり、一息ついた後は、
ハンドメイドクラフトの時間です。
秋は、ハロウィンのリース。
この日もたっぷりと秋色の木の実を用意しました。
なんと、ほとんどがれいちゃんとアネモネで木の実を拾ってきています。
買うのは簡単だけど、季節それぞれにとれる木の実は味わい深く良いのです。

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材料を選び、カボチャに見立てたハナナスに顔を描き
完成したリースと共に、ドヤ顔をみせてくれた子どもたち。
実がグラグラしないように、
しっかりしっかりと、蔓に巻き付けます。

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最後は、すっかり森の子ども!! とてもかわいらしかったです。
ありがとうございました。
また遊びにきてね。
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# by morinoatelier | 2011-11-25 18:53

真夏のアトリエ報告

8月28日に開催したイベントの様子です。
『ワインソースとハーブを使った洋風薬膳』と『切り株キャンドルホルダー』

当日は、ご家族連れにとって夏休み最後の週末で船橋県民の森は大賑わい。
『森のアトリエ』も熟年ご夫婦や沢山のママパパとこどもたち、それにお1人様など
多数の幅広い年齢の方々で行われました。

まずは、蝉の合唱をBGMにヤル気満々のちびっ子達と料理の楽しさを...
ニャンコの御手手で包丁にぎり、鶏肉を拡げて叩き、
れいちゃんの庭のハーブと塩とニンニクを加えて揉むと、どんな味になるのかな?

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トマトを器に見立てて中をくりぬき、卵の詰め物をしましたよ。
付合せに茹でマカロニにバジルとツナのソースを絡めて、アッと言う間にまた一品。
トマトのくり抜きに子供たちはマシーンのようにハマっていました!

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最後にハーブ香のついた鶏肉ときれいな色の夏野菜をグリルして、
白ワインとアサリとオレンジで作ったソースをかければ...完成!!!
疲れも吹き飛ぶ、夏の野外ランチなのでした。


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午後は入口から部屋の中まで、森のアトリエ仕様になった可愛いサロンで、
アネモネに皆で工作を教わります。
はじめて使う、電動ドリルやグルーガンにドキドキの表情...

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表現方法にこだわる大人たちと、
勢いよく行き当たりバッタリに作る子どもたち。
出来上がった後は、良い笑顔でした。

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個性色々。かなりいいモノが沢山できました。
自然の生み出した色って良いですね。

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また、船橋の森に遊びにきてね。
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# by morinoatelier | 2011-09-05 21:43