手作りを楽しもう!
by morinoatelier
カテゴリ
全体
森のアトリエとは
未分類
以前の記事
2017年 12月
2017年 11月
2017年 03月
2017年 02月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 07月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 04月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 04月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 07月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2011年 11月
2011年 09月
2011年 08月
最新のトラックバック
検索
タグ
(21)
(10)
(8)
(8)
(7)
(7)
(6)
(6)
(5)
(5)
(5)
(4)
(4)
(4)
(4)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
その他のジャンル
最新の記事
12月のアトリエのご報告 (..
at 2017-12-18 11:03
森のアトリエ Instagr..
at 2017-11-27 00:27
12月のアトリエのご案内
at 2017-11-23 13:49
10月 森のアトリエ 舞台裏
at 2017-11-02 09:03
10月のアトリエのご報告(Z..
at 2017-11-02 00:13
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


タグ:クリスマス料理 ( 6 ) タグの人気記事

12月のアトリエのご案内


秋の森は、寒暖差一層激しく 落ち葉や木の実のリレーが続いてゆきます。
朝晩の冷え込みに おしゃれも気合が入りますね。

晩秋 そして秋の夜長をいかがお過ごしでいらっしゃいますか?
スタッフのRei は、夕飯のあとで深夜にコトコト鍋を揺らすのが好き。
眠い目を擦りながら、じっくり出汁をとったスープや豆料理に
落ち着きをもらっています。



a0224884_22533397.jpeg


寒くなると、皆んなで楽しく集まって 和やかに過ごす機会が多くなりますね。


森のアトリエのクリスマスイベントも今年で11回目。
毎年 毎年 皆さまに支えられて
沢山のお料理とクラフトを愉しんで過ごして来ました。

アトリエの歴史を刻む中で何より嬉しかったのは
知らないお客さん同士がイベントを楽しみながら参加して
いつの間にか仲良くなり 手を振って
帰っていかれるところ。

どんなに寒い冬も皆んなで料理を作れば
自然と心も身体もポカポカ笑顔になってきますね❣️

今年は数年ぶりに、大人気だった
あの『木製サンタクロース』を手作りします。

お料理も、地産ブランド豚をイタリアンに仕立てます。
特選メニュー✨🍴 を、
先着20名様で、お待ちしています。




◆東庄県民の森ワークショップ
・週末グランピングを楽しもう!
〜 イタリア伝統レシピをテーブルに〜
・間伐材でサンタクロースを作ろう!

《開催場所》 東庄県民の森
《開催住所》 千葉県香取郡東庄町小南639
《開催月日》 平成29年12月3日(日)
《参加費用》 お一人様 1500円
《開催時間》 9時半受付開始 10時〜14時半まで
《参加予約》 予め 電話でのご予約をお願い致します。
《予約電話》 047 887 0393





ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


[PR]
by morinoatelier | 2017-11-23 13:49

12月のアトリエのご案内

a0224884_0533834.jpg

朝晩空気が澄んできて 冬の足音が聞こえて来ました。
店頭にクリスマスグッズが並び、間もなくお正月しめ飾り等も
出回ると華やか雰囲気満載になりますね。

そんな中に心ほっこり温まる 手作りのクリスマスはいかがでしょうか?

今年は、森の恵みのカイヅカイブキを利用してクリスマスミニツリーを
手作りしてみませんか? 2年前のアトリエで大好評だったものに
バージョンアップを試みました。(上記写真のものを作ります)

お家や真冬のグランピングで活躍する、簡単なのに凝ってみえるお味の
パーティーメニューをみんなで作って食べた後に ツリーを作ります。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

◆東庄県民の森ワークショップ
・つくって食べよう 森カフェごはん
クリスマス みんなで囲むミニバイキング
・森の安らぎ ミニクリスマスツリーを手作りしよう

《開催場所》 東庄県民の森
《開催住所》 千葉県香取郡東庄町小南639
《開催月日》 平成28年12月4日(日)
《参加費用》 お一人様 1500円
《開催時間》 9時半受付開始 10時〜14時半まで
《参加予約》 予めお電話でご予約をお願い致します。

電話: 047-887-0393

※ 定員20名になり次第 締め切らせていただきます。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
[PR]
by morinoatelier | 2016-11-21 08:24

12月のアトリエのご報告

12月は東庄県民の森で
・みんなの笑顔が集うあったか料理 
・クリスマスツリーづくり
 (間伐材でつくる木片のクリスマスツリー)
というテーマでワークショップを行いました。


師走に入りましたが、陽射しあれば
少し動くとコートは要らないポカポカ陽気で
はじまりました。

師走は慌しい中にも、日頃のお付き合いの
御礼のような習慣が日本には根付いていて
心温まります。
そんな交流を大切に、おもてなしの
予行演習のはじまりです。

a0224884_1324552.jpg
a0224884_13285320.jpg

包丁握る子ども達の手もとも 慣れたもので
ものごとの吸収力の良さと慣れのはやさに
驚かされ、段取り良く良い手つきです。

a0224884_1324547.jpg

始まって1時間半で オードブルの配膳
が進んでいます。大人の審美眼で
楽しく盛り付けです。

a0224884_13205739.jpg

簡単でちょっとご馳走感のあるタンドリー
チキンとパエリアがのった オニオンスープ
付きのプレートが完成しましたよ。

a0224884_13351331.jpg
a0224884_1338531.jpg

この日のクラフトは間伐材で作る木片のツリーでした。
木片をピラミット型に積み上げもみの木に見たてて組み立てます。
ボンドとグルーガンの併用で、すばやく丈夫に留め付けていきます。
冬の寒い中でのグルーガンの使用はスピード勝負。
親子で協力しあいながら付けていきました。

a0224884_13412241.jpg

もみの木を組み立てた後は、飾り付けです。
大きな枝を飾ったり、木の実を散らしたりと
思い思いに楽しんで付けてツリーが完成しました。
[PR]
by morinoatelier | 2016-01-31 14:37

12月のアトリエのご案内

12月6日(日)

落葉の絨毯が雨に濡れるたびに
森の空気も乾燥し冷んやりとして冬のおとづれを
感じます。

今年も残す日数わずかとなりました。
お世話になったあの人や大切なご家族と
手軽に見栄え食べごたえのあるメニューでおもてなし
しませんか?
大人も子どもも大好きなパエリアとタンドリーチキン
のご紹介です。

クラフトは、森の間伐材を利用して
木で作るピラミットツリーです。
三角を組み合わせて木の暖かみを感じるオブジェを作ります。

東庄県民の森 ワークショップ

a0224884_15183498.jpg

◆ みんなの笑顔が集うあったか料理

a0224884_15172897.jpg

◆クリスマスツリーづくり
  (間伐材でつくる木片のクリスマスツリー)
   
受付[東庄県民の森管理事務所]
0478-87-0393

東庄県民の森
〒289-0624 千葉県香取郡東庄町小南639
10:00〜 (受付/9:30〜 管理事務所前)

費 用
  [料 理] + [クラフト]   
お一人様1500円
  

定 員 20名   *お子様は保護者の方が同伴してください。
服 装  動きやすく、汚れてもよい服装
持ち物
 エプロン、三角巾(バンダナ)、タオル、筆記用具など
[PR]
by morinoatelier | 2015-11-27 15:25

12月のアトリエのご報告

12月の東庄県民の森は
武田所長さんのご挨拶から始まりました。
天気は晴れて芝生の広場は気持ち良く、
絶好のアトリエ日和です。

この日のメニューは
ボイルホタテのジェノベーゼ
里芋のクロカンテ
林檎の軽いコンポート生ハム添え
クリームチーズ
塩麹のカスレソース
ボロネーゼソース
クーププロフェッサ

a0224884_13544516.jpga0224884_13545726.jpg

東庄のお客様はおなじみの方が多く
手慣れた様子で調理が進んでいきます。
食材の下ごしらえから。

a0224884_13565817.jpg

里芋のクロカンテを焼いています。
チーズの香ばしい匂いがしてきましたよ。
崩さず裏返すのはなかなか難しいです。

a0224884_13574988.jpg

カラフルなトマトをヴィネグレットと和えたクリームチーズに
乗せてクリスマスらしい楽しい盛りつけです。
森アトのランチはお皿の上で映えるように考えられていますよ。

a0224884_1464210.jpg

パスタ、ホタテ、林檎のコンポート…
皆さんのがんばりで、完成したお料理を
一品ずつ大事に盛りつけていきます。

a0224884_1485755.jpga0224884_1491498.jpg

デザートのクーププロフェッサを添えて…
クリスマスの贅沢な一皿になりました。
鶏肉が大きくて皆さんびっくり。
食べ応えがありましたよ。


お腹がいっぱいになった後は
東庄県民の森さんにいただいた
杉とカイヅカイブキの枝で
クリスマスツリー作りを行いました。

a0224884_14395185.jpg

a0224884_14403270.jpg

三色に染めたアジサイと好みの木の実を選びます。
アジサイの色で雰囲気も変わってきますよ。
どれを選ぼうか…出来あがりを想像して。

a0224884_14433159.jpg

カイヅカイブキは巻き上がった葉の形が楽しい枝です。
二本合わせて木の形に見立てて
ペンキを塗った缶に挿します。

a0224884_14442233.jpg

葉を人数分摘み、金色のスプレーで染めてくれました。

a0224884_1445524.jpg

木の実や羊毛を枝につけていく楽しい作業です。
枝先をペンキで染めて雪がかかっている雰囲気に
する方もいましたよ。

a0224884_14454840.jpg

それぞれのクリスマスツリーが出来あがりました。
[PR]
by morinoatelier | 2015-01-07 14:49

12月のアトリエのご報告

12月のこの日の東庄は曇って寒い朝でした。
いつもは野外で調理しますが、寒いでしょうからと森のご好意で
木のぬくもりのある建物のふるさと館をお借りしてのワークショップでした。
「野外でお洒落ランチ part.2クリスマスを手作りしよう」
「自然の結晶 クリスマスリース」です。

a0224884_23492393.jpg

地産の春菊とアーモンドを細かくみじん切りにしていきます。
地道な作業ですが、じっくりと刻みオイルと和えてソースに仕上げました。

a0224884_23501980.jpg
a0224884_2351866.jpg

ブッフブルギニオンの為の下ごしらえをし、煮込みます。
沢山のタマネギを刻んだおかげで目が痛い〜!
がんばって野菜を切り、じっくり煮込んだので、
美味しく柔らかく出来上がりました。

a0224884_23515098.jpg

地産の新鮮イチゴでムースは玲ちゃんからのプレゼントです。
こんな感じに華やかなパーティーメニューが出来上がりました。

a0224884_23523977.jpg
a0224884_23532667.jpg

食べ終わってから、クリスマスリース作りが始まります。
森からいただいた杉の枝を曲げて丸く仕立てます。
見るのと作るのでは違って、皆さん苦戦中。
オーナメントは羊毛を綿花に見立てて丸めます。
冬のリースなので、暖かい材料を使ってみました。

a0224884_23541672.jpg

自然の木の実も付けて完成しました。
生の枝を使うと、豪華な仕上がりです。
県民の森ならではの贅沢なリース作りでした♪
a0224884_23544521.jpg


この日のワークショップはいかがでしたでしょうか?
また遊びにきてくださいね。
[PR]
by morinoatelier | 2014-04-03 22:28