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12月の東庄県民の森のアトリエのご案内

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12月2日(日) 
東庄県民の森 ワークショップ

◆燻って食べよう地元の食材 part.1
   地産の豚や野菜を使った野外料理
   燻製の体験

◆サンタクロースをつくろう
  サンタクロースと、クリスマスリースを作ろう(どちらかお選びいただきます)
  ・自然の木の肌を活かした数種の木の枝をペイントした
    サンタクロースの置物づくり
  ・自然素材を活かしたクリスマスリースづくり
受付[東庄県民の森管理事務所]
0478-87-0393


開催日時
東庄県民の森
〒289-0624 千葉県香取郡東庄町小南639
 平成24年12月2日(日)10:30〜
  (受付/10:00〜 管理事務所前)※雨天決行

費 用
  [料 理] + [クラフト]   
お一人様1200円
  

定 員
30名   *お子様は保護者の方が同伴してください。
服 装
  動きやすく、汚れてもよい服装
持ち物
 エプロン、三角巾(バンダナ)、マスク、タオル、軍手、筆記用具など
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by morinoatelier | 2012-11-06 21:39

11月の船橋のアトリエのお知らせ

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11月18日(日) 
船橋県民の森 ワークショップ

◆つくって食べよう発酵パワー vol.5
  屋外で作る美肌スープで温まろう
  超簡単〜発酵食品を使ったホイル包焼き など
  薪火を囲んで〜料理が出来上がるまでの時間もご馳走です 

◆サンタクロースをつくろう
  木の枝で作るサンタクロース
  自然の木の肌を活かした数種の木の枝をペイントして
  サンタクロースの置物を作ります

受付[船橋県民の森管理事務所]
047-457-4094
開催月の1日より受付開始

開催日時
 船橋県民の森 平成24年11月18日(日)10:00〜15:00(予定)
  (受付/9:30〜 管理事務所前)※少雨決行

費 用
  [料 理] + [クラフト]   
お一人様1500円  小学生以下800円
  

定 員
 20名 *小学生以下のお子様は保護者の方が同伴してください。
服 装
  動きやすく、汚れてもよい服装
持ち物
 エプロン、三角巾(バンダナ)、マスク、タオル、軍手、筆記用具など
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by morinoatelier | 2012-11-06 21:18

10月のアトリエのご報告

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秋の空高い気持ちの良い日にバーベキューを楽しむグループが賑わう中で、10月のワークショップが行われました。

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この日の野外料理は、つくって食べよう発酵パワー vol.4(時間が育む美味のふくらみ)
身体をいたわる野菜たっぷりメニューでした。
野菜を切り特製ソースで和えます。
色も楽しめる一品になりますね。

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紅茶豚も汁に漬けたっぷりと味を染み込ませます。
燻製は、森のアトリエの名物。ケッパーやドライトマトなどと和えます。

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出来上がりです。
・アマランサス麦飯    ・紅茶豚
・洋風発酵和え    ・美肌サラダ
・長寿マリネ    ・トロピカルアイス

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クラフトは、木の枝を活かしたフック作りでした。
いつも船橋県民の森のお手入れをしておられる木こりさんから
木の穴開けと、ノコギリの引き方、ネジの留め方を教えてもらいます。
なかなか見た事がない機械の登場に、子ども達は興味しんしんでした。
ノコギリは親子で協力して切ると早いですね。

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フックのベースが出来上がったら、飾り付けに入ります。
木の実で、どんな模様をつけましょう。
色の濃淡、形を工夫して思い思いに貼り付けていきます。

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できあがりです。
次回も、森のアトリエで自然の恵みを見て、触って、食べて感じてくださいね。
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by morinoatelier | 2012-11-06 20:29