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12月のアトリエのご案内

12月6日(日)

落葉の絨毯が雨に濡れるたびに
森の空気も乾燥し冷んやりとして冬のおとづれを
感じます。

今年も残す日数わずかとなりました。
お世話になったあの人や大切なご家族と
手軽に見栄え食べごたえのあるメニューでおもてなし
しませんか?
大人も子どもも大好きなパエリアとタンドリーチキン
のご紹介です。

クラフトは、森の間伐材を利用して
木で作るピラミットツリーです。
三角を組み合わせて木の暖かみを感じるオブジェを作ります。

東庄県民の森 ワークショップ

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◆ みんなの笑顔が集うあったか料理

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◆クリスマスツリーづくり
  (間伐材でつくる木片のクリスマスツリー)
   
受付[東庄県民の森管理事務所]
0478-87-0393

東庄県民の森
〒289-0624 千葉県香取郡東庄町小南639
10:00〜 (受付/9:30〜 管理事務所前)

費 用
  [料 理] + [クラフト]   
お一人様1500円
  

定 員 20名   *お子様は保護者の方が同伴してください。
服 装  動きやすく、汚れてもよい服装
持ち物
 エプロン、三角巾(バンダナ)、タオル、筆記用具など
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by morinoatelier | 2015-11-27 15:25

10月のアトリエのお知らせ

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10月21日(日) 
船橋県民の森 ワークショップ
◆つくって食べよう発酵パワー vol.4(時間が育む美味のふくらみ)
   講師:玲ちゃん
   紅茶で煮る豚肉や、ケーパーのソース、
    ナタデココを使ったデザートなどを作ります。
◆木の枝を活かしたフックづくり
   講師:アネモネ
   船橋県民の森を守る、木こりさんと共に、
    木の枝や木の実を使ってフックを作ります。

受付[船橋県民の森管理事務所]

開催日時
 船橋県民の森 平成24年10月21日(日)10:00〜15:00(予定)
  (受付/9:30〜 管理事務所前)※少雨決行

費 用
  [料 理] + [クラフト]   
お一人様1500円  小学生以下800円
  

定 員
  30名 *小学生以下のお子様は保護者の方が同伴してください。
服 装
  動きやすく、汚れてもよい服装
持ち物
 エプロン、三角巾(バンダナ)、マスク、タオル、軍手、筆記用具など
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by morinoatelier | 2012-09-17 23:58

おしらせ

お問い合わせがありましたレバーペーストについてのレシピですが
7月29日の船橋の森のアトリエにてお渡しいたします。
よろしくお願いいたします。
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by morinoatelier | 2012-07-06 21:38

7月のアトリエのお知らせ

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7月の森のアトリエワークショップのお知らせです。
2012年度 7月29日(日)、船橋の県民の森にて

[ 料  理 ]
◆つくって食べよう発酵パワーvol.2
(旨味の不思議を体験しよう)

チーズを使った前菜、
色々なビネガーを使ったさっぱり美味しいメインディッシュ、
発酵バターを使ったパンケーキを作ります。
講師:
 野外料理研究家  玲ちゃん

[クラフト]
◆リラックス気分のハーブ石鹸作り
ストレスの多い日々に、香りの効果でリラックスしましょう。
無添加石鹸にドライハーブとリラックス効果のあるアロマオイルを練り込んで
自分だけのオリジナルハーブ石鹸づくりをします。
講師:
 雑貨アーティスト  アネモネ

開催日時
 船橋県民の森 平成24年7月29日(日)10:00〜15:00(予定)
  (受付/9:30〜 管理事務所前)※少雨決行

費 用
  [料 理] + [クラフト]   
お一人様1500円  小学生以下800円
  

定 員
  20名 *小学生以下のお子様は保護者の方が同伴してください。
服 装
  動きやすく、汚れてもよい服装
持ち物
 エプロン、三角巾(バンダナ)、マスク、タオル、軍手、筆記用具など

受 付
[船橋県民の森管理事務所]
   電話受付 先着順になります。
   電話 : 047-457-4094 (9:00〜16:30)
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by morinoatelier | 2012-07-05 21:57

6月のアトリエの報告

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梅雨のつかの間の晴れ間に6月の森のアトリエのワークショップは行われました。
この日の料理は、和風。アトリエではめずらしいメニューです。
日本の伝統ある発酵食、味噌、みりん、麹などを使った料理を
森のアトリエでは、炉で薪を使い調理します。

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おむすびに乗せる味噌を三種類作りました。ゆずの香りや、山椒の葉が香ります。

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こちらは塩麹のスープに入れる肉団子づくり中です。
女の子達がちいさな手で懸命にこねてくれ、お父さんと男の子が火の番をします。

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卵、鶏、はんぺんを燻り、焼き茄子とエリンギを焼いて完成です。


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食事が終わって、染め物を体験しました。
自然の葉や花を色のシートを使い熱でコースターに染めます。
それぞれ好きな色のシートを選び、転写したいモチーフを染めていきます。

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細い葉まできれいに染まります。

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色と素材で、こんなに楽しいコースターができあがりました。
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by morinoatelier | 2012-07-03 22:34

真夏のアトリエ報告

8月28日に開催したイベントの様子です。
『ワインソースとハーブを使った洋風薬膳』と『切り株キャンドルホルダー』

当日は、ご家族連れにとって夏休み最後の週末で船橋県民の森は大賑わい。
『森のアトリエ』も熟年ご夫婦や沢山のママパパとこどもたち、それにお1人様など
多数の幅広い年齢の方々で行われました。

まずは、蝉の合唱をBGMにヤル気満々のちびっ子達と料理の楽しさを...
ニャンコの御手手で包丁にぎり、鶏肉を拡げて叩き、
れいちゃんの庭のハーブと塩とニンニクを加えて揉むと、どんな味になるのかな?

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トマトを器に見立てて中をくりぬき、卵の詰め物をしましたよ。
付合せに茹でマカロニにバジルとツナのソースを絡めて、アッと言う間にまた一品。
トマトのくり抜きに子供たちはマシーンのようにハマっていました!

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最後にハーブ香のついた鶏肉ときれいな色の夏野菜をグリルして、
白ワインとアサリとオレンジで作ったソースをかければ...完成!!!
疲れも吹き飛ぶ、夏の野外ランチなのでした。


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午後は入口から部屋の中まで、森のアトリエ仕様になった可愛いサロンで、
アネモネに皆で工作を教わります。
はじめて使う、電動ドリルやグルーガンにドキドキの表情...

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表現方法にこだわる大人たちと、
勢いよく行き当たりバッタリに作る子どもたち。
出来上がった後は、良い笑顔でした。

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個性色々。かなりいいモノが沢山できました。
自然の生み出した色って良いですね。

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また、船橋の森に遊びにきてね。
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by morinoatelier | 2011-09-05 21:43

こんにちは。森のアトリエです。

森のアトリエです。

<野外料理>玲子と<ナチュラルクラフト>アネモネ

主に自然の中で、自然の素材を使って、お料理と、雑貨作りを
皆さんと手作りを楽しんでいます。

活動報告や準備の様子など綴っていきます。

どうぞよろしくお願いします。
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by morinoatelier | 2011-08-08 22:27 | 森のアトリエとは